Ciğer Saç Kavurma, özellikle yetişkinlerin daha çok severek tükettiği en faydalı besin ögelerinden bir tanesi de ciğerdir. Ciğer diğer et türlerinden daha fazla protein içeren ve her yaştan herkesin haftada en az bir defa tüketmesi gereken sağlıklı bir yiyecektir. Ayrıca ciğer içerdiği protein, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besin maddesi olduğu için mutlaka gelişim döneminde olan çocuklarımıza yedirmemiz gereken yiyecek türüdür. Ciğer bu tarifte olduğu gibi saç kavurma olarak ya da Arnavut ciğeri şeklinde kızartarak yanında bol kuru soğan salatası ile tüketebilirsiniz. Yapılışı oldukça pratik olan ciğer saç kavurması içerisine ilave edilen baharatlar ile çok daha lezzetli bir yemek halini almaktadır. Normal hayatta eğer sağlıklı bir şekilde beslenmek istiyorsanız mutlaka haftada bir defa ciğer vb. sakatat türlerinden tüketmeye özen göstermelisiniz. İçerisinde herhangi bir hormon barındırmayan sakatat türevleri diğer besin maddelerine göre çok daha sağlıklıdır. İnsanların daha sağlıklı beslenmesi ve bebeklerin daha sağlıklı olarak büyümesi için protein büyük rol oynamaktadır. Bunun için en iyi protein alınabilecek besin maddesinin ciğer olduğu unutulmamalıdır. Ben ciğer tüketmeyi sevmiyorum diyen birisine bile ciğer saç kavurmasını tattırdığınız zaman eminim fikri değişecektir. Eğer sizlerde bu muhteşem lezzete sahip olan ciğer saç kavurmayı merak ediyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.
Ciğer Saç Kavurma İçin Gerekli Olan Malzemeler
Yarım kilo zarı temizlenmiş dana ciğeri
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
5 adet yeşil sivri biber
Yeterli miktarda tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tereyağı
Ciğer Saç Kavurmanın Hazırlanışı, ilk önce kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra soğanları doğrayalım. Sacda tereyağını eritelim ve doğradığımız kuru soğan ile salçayı ilave ederek kavurma işlemine başlayalım. Kuru soğan kavrulurken bu arada dana ciğeri istediğiniz büyüklükte olacak şekilde kuşbaşı doğrayalım. Kuru soğan kavrulduktan sonra üzerine doğranmış ciğeri ekleyelim ve karıştıralım. Ciğer saçta yaklaşık olarak 10 dakika kadar kavrulduktan sonra Halka şeklinde doğrayarak hazırladığımız yeşil sivri biberleri ilave edelim. Ardından domateslerin kabuklarını soyalım ve küp gibi doğradıktan sonra ciğerlerin içerisine ilave edelim. Domatesler suyunu bırakıp hafif çektikten sonra kırmızı pul biberi, karabiberi ve damak zevkinize göre tuzunu ilave ediyoruz. Ocağın altını kısıyoruz ve ciğer saç kavurmasını yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Ardından saç ciğer kavurması pişip hazır olduktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 02.04.2021 16:27:37
Ciğer Saç Kavurma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
1 Yorum Yapılmış "Ciğer Saç Kavurma"
Merhaba. Saç kavurmanın çok lezzetli olduğunu biliyor. Ara sıra açıp alanda hijyenik bir ortamda bunu tüketiyorum. Yalnız yerde normal kırmızı kuşbaşı et yerine ciğer kullandığını gördüm. Ben de bunu evde kendi imkanlarımla yapmak istiyorum. Acaba ciğerle yapacağım saç kavurma lezzetli olur mu? Emrah . 07.10.2018 02:17:02
CEVAP YAZ
Ciğer Terbiyesi
Ciğer Terbiyesi; Doğu Anadolu ve Güney Doğu Anadolu yemek kültürleri arasında ilk sırayı almaktadır. Şöyle ki ciğer denildi mi akla ilk gelen Diyarbakır ciğeri gelmektedir. Diyarbakır, Şanlı Urfa da bulunanlar veya yolu düşenler çok iyi bilirler ki s...
Ciğerleri Üşütmek
Ciğerleri üşütmek, aslında direk olarak soğuk algınlığı ile aynı şeydir. İnsanlar soğuktan genellikle bölgesel olarak etkilenmektedir. Bu durumda da kişinin aldığı soğuk direk olarak solunum yollarından etkilemesi nedeni ile en büyük problem ciğerler...
Dana Ciğer Kavurma
Dana ciğer kavurma, mutfağımızda önemli bir yeri olan yemeklerden biridir. Hem besleyici özelliğiyle, hem de lezzetiyle sofraların baş köşesinde yer alır. Özellikle ciğer pişirirken birkaç püf noktasına dikkat edilirse, çok lezzetli piştiğini görebil...
Ciğerlerin Su Toplaması
Ciğerlerin su toplaması, Genel olarak plevra boşluğunda sadece oldukça küçük bir miktar kayganlığı sağlayıcı bir tür sıvı vardır. Akciğeri çepeçevre saran plevra zarının iki katmanı arasındaki boşluğa plevra boşluğu adı verilir. Ampiyem eğer ki bu b...
Ciğer Geliştirici İğne
Ciğer Geliştirici İğne; erken doğum eylemi 20-37. gebelik haftaları arasında erken doğum ihtimalinin düşünüldüğü durumları ifade etmek için kullanılmaktadır. Bu haftalar arasında bebekte bazı organ ve fonksiyonlar tam olarak gelişmemiş olduğundan d...
Ciğer Şiş
Ciğer şiş, ister mangalda, isterseniz ızgara tavasında yapabileceğiniz güzel bir tariftir. Hatta evlerde kullanılan elektrikli ızgaralarda bile pişirebilirsiniz. Ciğer seçiminde dana ciğeri ya da kuzu ciğeri tercih edebilirsiniz. Vereceğimiz ciğer şi...
Ciğer Açma Egzersizleri
Ciğer Açma Egzersizleri, solunum yollarında en etkili görevi üstlenen ciğerlerdir. Nefes alıp vermede akciğerlerin yapmış olduğu katkı ile birlikte sağlıklı olarak nefes alıp vermeyi sağlamaktayız. Akciğerleri açma egzersizleri ile birlikte ciğerleri...
Ciğer Ağrısı
Ciğer ağrısı, aslında kullanılması oldukça yanlış olan bir tabirdir. Çünkü akciğerler içerisinde ağrıyı algılayacak reseptörler bulunmaz. Bu nedenle insanlarda ciğerde ağrı bile olsa hissedilmemektedir. Fakat akciğer yakınlarında veya diğer organlard...
Ciğerde Leke
Ciğerde leke, Solunum yapmamızı yani nefes alıp vermemizi sağlayan ciğerlerimiz göğüsün iki yanında sağ ve sol olmak üzere iki tane bulunur. Akciğerler göğüs boşluğun da bulunmaktadır. Akciğerde bulunan veya şüphelenilen hastalıklar için akciğer film...
Ciğer Nasıl Kavrulur
Ciğer nasıl kavrulur: Ciğer kavurmak oldukça pratik ve basittir. Yarım saat içerisinde sofralarda hazır bulundurulabilir. İçerisine çeşitli sebzeler ilave ederek kavurabilirsiniz. Ciğer kavururken dikkat etmeniz gereken süredir. Fazla kavurmak veya a...
Ciğer Protein
Ciğer protein anlamında en besleyici gıdalardan biridir. Kümes ve memeli hayvanların ciğer yiyecek olarak tüketildiğinde hem lezzetli bir öğün hem de besleyici bir gıdadır. Tavuk, kaz, dana, kuzu ve sığır ciğerleri güvenle tüketilebilir. Ciğer ızgara...
Ciğer Kızartması
Ciğer Kızartması, En güzel meze tarifleri arasında sayılabilecek ve tadına doyulmaz bir et yemeğidir. Ciğer seçimi size kalmış kuzu yada dana ciğeri tercih edebilirsiniz. Ama ben bugün tarifimde dana ciğerini kullanacağım.Malzemeler;700 gram dana ciğ...
Ciğer Terbiyesi
Ciğerleri Üşütmek
Dana Ciğer Kavurma
Ciğerlerin Su Toplaması
Ciğer Geliştirici İğne
Ciğer Şiş
Ciğer Açma Egzersizleri
Ciğer Ağrısı
Ciğerde Leke
Ciğer Nasıl Kavrulur
Ciğer Protein
Ciğer Kızartması
Ciğer Saç Kavurma
Ciğer Kaç Kalori
Kuzu Ciğer Kavurma
Ciğerde Yara
Ciğer Nasıl Kızartılır
Tavuk Ciğeri
Hamilelikte Ciğer Yemek
Fırında Ciğer
Ciğer Besin Değeri
Ciğer Kıyma Kavurma
Yaprak Ciğer
Güveçte Ciğer Tarifi
Ciğerde Su Toplanması
Antep Usulü Ciğer Kavurma
Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi
Ciğerde Tümör
Ciğer Meze
Ciğer Hastalıkları
Popüler İçerik
Ciğer Kaç Kalori
Ciğer kaç kalori, Sakatat ürünlerinden birisi olarak dana ciğer, demir minerali zengin olması bakımından, düzenli tüketildiğinde insanın demir ihtiyac...
Kuzu Ciğer Kavurma
Kuzu ciğer kavurma, oldukça lezzetli ciğer yemekleri tariflerinden biridir. Kuzu ciğeri genellikle takım olarak yani yürek, böbrek ile birlikte satılı...
Ciğerde Yara
Ciğerde yara, genellikle akciğerde görülen problemlerden biridir. Oldukça yaygın olarak görülen bu durum birçok nedene bağlı olarak görülen bir durumd...
Ciğer Nasıl Kızartılır
Ciğer nasıl kızartılır, ciğer genellikle arnavut ciğeri, ciğer sote gibi tariflerle hazırlanır. Ciğer içeriğindeki demir sayesinde son derece faydalı ...
Tavuk Ciğeri
Tavuk Ciğeri; içerisinde bulunan liflerden ve yüksek kas miktarından dolayı tavuğun en yararlı organların dan bir tanesidir. Bilhassa tavuk ciğeri vü...
Hamilelikte Ciğer Yemek
Hamilelikte ciğer yemek: Bilindiği üzere ciğer sakatat ürünleri arasında oldukça rağbet gören, değişik çeşitlerde yemeği yapılarak tüketilen bir gıda ...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Ağustos - 2022