Ciğer nasıl kavrulur: Ciğer kavurmak oldukça pratik ve basittir. Yarım saat içerisinde sofralarda hazır bulundurulabilir. İçerisine çeşitli sebzeler ilave ederek kavurabilirsiniz. Ciğer kavururken dikkat etmeniz gereken süredir. Fazla kavurmak veya az kavurmak ciğerin lezzetinin tam olmamasına neden olmaktadır. Bunun için zamanını iyi ayarlamak lazım. Besin değeri yüksek olan bu yemeğe yeşil biber, soğan, domates ilave ederek de kavurabilirsiniz. Sizde ailenize ve sevdiklerinize eşsiz bir ciğer sunumunda bulunmak istiyorsanız ve ciğer nasıl kavrulur bilmiyorsanız işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Ciğer seven herkese tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.
Ciğer kavurmak için gerekli olan malzemeler
500 gram dana ciğer
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Ciğer Nasıl Kavrulur?
Öncelikle ciğeri bol su ile yıkayıp üzerindeki ince zarı ve içerisindeki damarları temizleyin. Daha sonra kuşbaşı şeklinde ciğerleri doğrayın. Doğranan ciğerleri bir tava veya tencere içerisine koyarak içerisine yarım çay bardağı kadar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak ocağın üzerine koyun. Kısık ateşte 25 dakika kadar kendi halinde ara ara karıştırarak kavurun. Süre dolunca tereyağı ve zeytinyağını ilave ederek sık sık karıştırarak kavurmaya devam edin. Artık ciğerin içerisine tuzunu ve kırmızı pul biberi ilave edin ve iyice karıştırın. 10 dakika kadar da bu şekilde kısık ateşte ciğer kavrulduktan sonra ocağın altını kapatarak pişen yemeği dinlendirin. Artık ciğer kavurması hazır, tabaklara alıp sade bir şekilde pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 27.01.2024 07:52:22
Ciğer Nasıl Kavrulur ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
2 Yorum Yapılmış "Ciğer Nasıl Kavrulur"
Merhabalar ben ciğer yemeğini pek sevmem fakat eşim ve çocuklarım çok seviyor bu nedenle sık sık yapıyorum. Fakat yaptiktan sonra çok koku oluyor evde bunun için içerisine katabilecegimiz bir bitki falan var mı kokusunu alsın diye. Maydanoz ya da defne yaprağı koysam tadı bozulur mu Ersegün . 01.09.2018
2 YANITI GÖRÜNTÜLE
Mubahat : Yemeğin içine maydanoz veya defne yaprağı koyarsanız sadece tadında değişiklik yapmış olursunuz. Eve yayılan kokuyu engelleyemezsiniz. Bunun yerine evi havalandırın veya bir tencerenin içine su doldurup içine yumuşatıcı dökerek kaynatınız. Eve yumuşatıcının kokusu yayılacaktır. 02.10.2018 19:41:27
Kavram : Merhaba Ersegün Hanım, ciğer pişirildiğinde diğer birçok yemek gibi koku saçmaktadır. Bu yemeğin içerisine herhangi bir katkı malzemesi de katsanız bu koku oluşmaya devam edecektir. Ciğeri pişirirken varsa mutfağınızdaki aspiratörü çalıştırmanız büyük faydalar sağlayacaktır. Bunun yanında cam ve kapılar da açık olabilir. 17.09.2018 22:14:10
Merhaba, tarifinizi okuyarak ciğeri pişirmeye çalıştım. Fakat bendeki ciğer kıyma haline getirilmiş yani çok küçük bir şekilde doğranmış. Bu ciğeri nasıl tam olarak pişirebilirim. Direk yağda kavurabilir miyim? Tuba . 31.08.2018
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Tuğba Hanım : Tuğba hanım Kıyma biçiminde de olsa ciğeri yağda güzel bir şekilde karıştırarak kızartma bilirsiniz Afiyet olsun 06.09.2018 20:25:25
Ciğer Saç Kavurma
Ciğer Saç Kavurma, özellikle yetişkinlerin daha çok severek tükettiği en faydalı besin ögelerinden bir tanesi de ciğerdir. Ciğer diğer et türlerinden daha fazla protein içeren ve her yaştan herkesin haftada en az bir defa tüketmesi gereken sağlıklı b...
Tavuk Ciğer Kavurma
Tavuk ciğer kavurma yemeği herkes tarafından tercih edilmeyen bir yemek türüdür. Genellikle yanında garnitür eşliğinde sevilerek yenen bir yemektir. Yapımı çok kolay olmayan ve işlem gerektiren bir yemek çeşididir. Tavuk ciğer kavurma yemeği içerisin...
Ciğer Nasıl Pişirilir
Ciğer nasıl pişirilir, Ciğer herkes tarafından sevilmese de ülkemiz mutfağında yer alan ve çeşitli yörelerde çeşitli şekillerde pişirilen bir yiyecektir. Sağlıklı bir et türü olarak özellikle vücuttaki demir miktarına büyük katkısı vardır. Ciğer yapm...
Patatesli Ciğer
Patatesli ciğer, Patates patlıcangiller familyasından olan bir bitki olup neredeyse her yemeğin içerisinde her daim lezzet katabilen bir sebzedir. Sadece sebze olarak kendi başına da birçok yemeği bulunan patates haşlanarak tüketildiğinde bile yenebi...
Ciğer Pişirme
Ciğer pişirme: Ciğer, bilindiği gibi demir eksikliğine ve kansızlığa iyi gelen en önemli hayvansal gıdalardan biridir. Ciğerin çeşit çeşit pişirme yöntemleri vardır. Bunlardan en çok tercih edileni ciğer kavurmasıdır. Ciğer kavurması gayet lezzetli v...
Güveçte Ciğer Tarifi
Güveçte Ciğer Tarifi, eşi benzeri olmayan lezzetlerden biri de güveçle yapılan ciğer yemeğidir. Güvecin doğal topraktan elde edilişi içerisinde pişirilen ciğerin tadını enfes hale getirmektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilen taze ciğe...
Ciğer Terbiyesi
Ciğer Terbiyesi; Doğu Anadolu ve Güney Doğu Anadolu yemek kültürleri arasında ilk sırayı almaktadır. Şöyle ki ciğer denildi mi akla ilk gelen Diyarbakır ciğeri gelmektedir. Diyarbakır, Şanlıurfa'da bulunanlar veya yolu düşenler çok iyi bilirler ki sa...
Antep Usulü Ciğer Kavurma
Antep Usulü Ciğer Kavurma, Ciğeri genel olarak herkes kızartma ya da Arnavut ciğeri olarak tercih etmektedir. Aslına bakarsanız bu iki lezzet geleneksel olarak alışılmış bir tattır. Özellikle ciğeri değişik bir şekilde yapmak isterseniz sizin için ço...
Ciğer Meze
Ciğer meze, herkesin severek tükettiği bir ara sıcaktır. Sağlıklı bir sakatat olan ciğer birçok şekilde hazırlanır. Bunlardan biri de ciğer meze tarifidir. Genelde lokantalarda yediğimiz ciğer meze tarifini sizde evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Y...
Ciğer Kıyma Kavurma
Ciğer kıyma kavurma, Özellikle dana ciğerinden daha lezzetli olan bu yemek Antep yöresine ait bir yemektir. Lezzeti ile tanınan ve diğer memleketlerde de benimsenerek ve severek tüketilen ciğer kıyma kavurma yapımı pratik olan bir yemektir. Besin değ...
Tavuk Ciğeri
Tavuk Ciğeri; içerisinde bulunan liflerden ve yüksek kas miktarından dolayı tavuğun en yararlı organlarından bir tanesidir. Bilhassa tavuk ciğeri vücuda aldığımız proteini fazlası ile vücudumuza kazandırmaktadır. Diğer büyükbaş hayvanların veya küçük...
Dana Ciğer Kavurma
Dana ciğer kavurma, mutfağımızda önemli bir yeri olan yemeklerden biridir. Hem besleyici özelliğiyle hem de lezzetiyle sofraların baş köşesinde yer alır. Özellikle ciğer pişirirken birkaç püf noktasına dikkat edilirse, çok lezzetli piştiğini görebili...
Ciğer Saç Kavurma
Tavuk Ciğer Kavurma
Ciğer Nasıl Pişirilir
Patatesli Ciğer
Ciğer Pişirme
Güveçte Ciğer Tarifi
Ciğer Terbiyesi
Antep Usulü Ciğer Kavurma
Ciğer Meze
Ciğer Kıyma Kavurma
Tavuk Ciğeri
Dana Ciğer Kavurma
Ciğer Besin Değeri
Ciğer Çorbası
Ciğer Kavurma
Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi
Ciğer Protein
Ciğer Şiş
Edirne Ciğeri
Fırında Ciğer
Ciğer Kızartması
Yaprak Ciğer
Kuzu Ciğer Kavurma
Tavuk Ciğer Sote
Ciğer Kebabı
Ciğer Dolması
Ciğer Tava
Kaz Ciğeri
Ciğer Kaç Kalori?
Arnavut Ciğeri
Popüler İçerik
Ciğer Besin Değeri
Ciğer Besin Değeri, Kuzu, sığır, tavuk ve kaz gibi hayvanların karaciğeri, insanlarca besin besin olarak kullanılmaktadır. Fırınlanarak, kavrularak, ı...
Ciğer Çorbası
Ciğer çorbası, özellikle Rumeli mutfağında sıkça görülen çorbalardan biridir.Eskiden Bulgaristan'dan göç eden kişilerce sakatatlardan yapılırdı. Günü...
Ciğer Kavurma
Ciğer kavurma, Ciğer kavurma ülkemizin özellikle bazı kesimlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Ciğer kavurma çok kişi tarafından beğenilen b...
Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi
Fırında tavuk ciğeri, diğer büyükbaş ve küçükbaş hayvanların ciğerlerinden daha ekonomik ve daha az yağlıdır. Tavuk ciğerini pişirirken tavaya çok az ...
Ciğer Protein
Ciğer protein anlamında en besleyici gıdalardan biridir. Kümes ve memeli hayvanların ciğer yiyecek olarak tüketildiğinde hem lezzetli bir öğün hem de ...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Şubat - 2024
